Casquinha de Siri Tradicional

Deliciosa e crocante, nossa Casquinha de Siri Tradicional traz o sabor autêntico do litoral em cada garfada! Preparada com carne de siri refogada em temperos frescos, coberta com uma fina camada de farinha de rosca douradinha e finalizada no forno, ela é perfeita como entrada ou petisco. Um toque de limão e pimenta realça ainda mais o sabor marcante e leve do siri.

• 500 g de carne de siri desfiada e limpa
• 1 vidro de leite de coco
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Cebolinha picadinha a gosto
• 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picadinhos
• Parmesão ralado para gratinar
• pimenta a gosto

Tempo de preparo aproximado: ⏱️ 30 a 35 minutos

1. 1

   Em uma frigideira larga e funda esquente os azeites.

2. 2

   Doure então a cebola e alho.

3. 3

   Junte a carne de siri, os tomates e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Após este tempo adicione o leite de coco e tempere com sal, pimenta e a cebolinha verde a gosto.

5. 5

   Mexa bem por 5 minutos e encha as casquinhas.

6. 6

   Polvilhe com parmesão a gosto e leve ao forno até gratinar.